芦刈社長 講話会

2月14日(水)、ホテルニューガイア オームタガーデンにて
ニューガイアコーポレーション㈱芦刈社長による講話会が行われました。

ニューガイアコーポレーション㈱は13棟のホテルを所有・運営しており、
その8番目のホテルとして
今年3年目を迎える、ホテルニューガイア オームタガーデン。
企業全体従業員数の約3分の1以上(85名)の従業員が従事しております。

今回は約40名の社員・パートスタッフが出席しました。

社長の意向や想いにスタッフは真剣な面持ちで耳を傾けていました。
スタッフの気持ちを第一に想ってくださる芦刈社長のお話に
時折全員の表情に笑みがこぼれる場面も。

日頃あまり接することができない社長との意識を共有できる機会として
今後も隔月で開催される予定です。

 

和顔施に行ってきました②

こんにちは。
不定期でお届けしています。
オームタガーデンで【食べてきましたシリーズ】。
※前回の記事は コチラ から

今回は、
ホテルニューガイア オームタガーデン1F
『ダイニング 和顔施』の
魚と肉どちらも楽しめる、贅沢なフルコースランチを食べてきました。

フルコースランチ・・・2,800円
※要予約 ※2名様より承ります ※税・サービス料込

前菜盛り合わせ(ピクルス・生ハム・サーモン・棒棒鶏・鴨肉の燻製)

カブのポタージュ

魚のポワレ(イトヨリ・帆立)

牛ロース肉のステーキと本日のサラダ

本日のデザート&コーヒー

パンまたはライスを選ぶことができます。

※上記のメニュー内容は2月11日のメニューです。季節や仕入により内容が異なります

ゆったりとした空間の中
このお値段でこのボリューム
贅沢な気分を味わえるフルコースランチ。
とてもオススメです☆
※事前の予約が必要ですのでお気をつけください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくは こちら をご覧ください。

ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ダイニング和顔施-WAGANSE-
定休日/火曜日・水曜日
[ご予約/お問い合わせ] 0944-43-6009

G-cafeに行ってきました

こんにちは。
不定期でお届けしています
オームタガーデンで【食べてきましたシリーズ】。
1回目ステーキシャロン、2回目1ポンドハンバーグ、3回目ビアガーデン、4回目和顔施に行ってきました。

今回は
ホテルニューガイア オームタガーデン1F
『ベジダイニングG-cafe』のランチに行ってきました。

「食べ放題」「バイキング」と聞くと
揚げ物や炭水化物ばっかり…なイメージがありますが、
こちらのベジダイニングG-cafeは
野菜ソムリエ厳選の新鮮野菜を使った、野菜もたっぷり摂れる ヘルシーバイキングです。
お肉も野菜もバランスよく、カラダも喜ぶランチをご紹介します。

この日のメニューは
車麩の生姜焼き風

イカのチリソース煮

G-cafe特製チキン南蛮

高菜チャーハン

季節野菜ペペロンチーノ

茄子の胡麻びたし

マーボー豆腐

紫花豆のやわらか煮(コーヒーの香り)

海鮮焼売

ペンネマカロニと彩野菜バジル風味

ピーナッツ豆腐

くらげと胡瓜の中華風

フレンチトースト

焼きたてパン

雑穀米入り 健康お粥コーナー(好みのトッピングで様々な味を楽しめます)

天ぷらそば・天丼コーナー

サラダ

チョコレートファウンテン

デザートコーナー

※季節や仕入により内容が異なります

その他にもたくさんの料理があり、
すべて撮影する事ができなかった為、一部をご紹介しました。

ヘルシー美味しい!ランチはいかがでしょうか?
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくは こちら をご覧ください。

ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ベジダイニングG-cafe
[ご予約/お問い合わせ] 0944-43-6013

ホテル厨房見学会が行われました

11月17日(金)、
市内高等学校の調理科1年生による
ホテルニューガイア オームタガーデンの厨房見学会が行われました。

まずは、厨房見学。
婚礼や宴会など、たくさんのお客様に真心込めた料理を作る
ホテルの厨房を初めて見て、
皆さん圧倒されていた様子でした。

そして、卒業生体験談としてG-cafeスタッフの野口が
つい数年前まで同じ学校で学んでいた先輩として
今行っている仕事内容と今後の目標について話を致しました。

最後に
皆さんに自己紹介と将来の夢、料理長たちへの質問を発表していただきました。

「自分で作った野菜を使って料理を作り、お客様に提供したい」
「海外で働きたい」「栄養士になりたい」
「この学生生活で夢を見つけていきたい」
など、キラキラとした表情で発表されていました。

ホテルニューガイア オームタガーデンの厨房見学会をきっかけに
将来、一緒に働くシェフが誕生することを楽しみにしています!

ブライダルブログ ダーズンローズセレモニー

こんにちは。ブライダルの合原です。

今回は「ダーズンローズセレモニー」について書かせていただきます。

「ダーズンローズ」とは12本(1ダース)のバラのこと。
ヨーロッパで伝わるブーケ・ブートニアが由来となっています。
ある男性が愛する女性にプロポーズしようと決心し
野に咲く花を摘み、それを束ねて女性にプロポーズ
その女性は「YES」の代わりに花束の中から1本選んで男性の胸元に挿した…
という古くから伝わるロマンチックなエピソードです。

ダーズンローズセレモニーは自由に演出できる人前式や披露宴がオススメです☆
12本のバラにはそれぞれ意味があり、
「感謝」「誠実」「幸福」「信頼」「希望」「愛情」「情熱」「真実」
「尊敬」「栄光」「努力」「永遠」
という意味が込められています。
それぞれの意味を書いたタグをバラに結び
「感謝」「尊敬」は両親に、栄光」「努力」は職場の方に、「 信頼」「情熱」は友人に…など
意味を込めてゲストに配るとより素敵な演出になります。

そして新郎がゲストから1本1本バラを受け取りながら入場します。
その後、新婦が入場し、新郎のもとへ着いたら、
新郎は束ねた12本のバラとともにプロポーズの言葉を送ります。
新婦は受け取った花束から
これからふたりの生活の中で最も大切にしたい言葉が書かれたバラを1本選び
新郎の胸元へ挿すことでふたりの誓いが成立します。

ゲスト参加型のロマンチックな演出ですので
アットホームな結婚式をご希望のカップルに人気です。
ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか?

ホテルニューガイア オームタガーデンでは
毎日ウエディング相談会を実施しております。
「結婚式をしたいけど、何から始めて良いのか分からない」
「こだわりの演出で自分達らしい結婚式にしたい」など
お気軽にブライダルスタッフへご相談ください。

[お問い合わせ]ブライダルサロン
TEL/0944-43-6019

ブライダル 合原

 

和顔施に行ってきました

こんにちは。
不定期でお届けしています
オームタガーデンで【食べてきましたシリーズ】。
1回目
ステーキシャロン、2回目1ポンドハンバーグ、3回目ビアガーデンに行ってきました。

今回は、
ホテルニューガイア オームタガーデン1Fにオープンした
『ダイニング和顔施』のランチに行ってきました。

和顔施週替わりランチ・・・1,280円

ミニ刺身 / メイン料理2品 / サラダ / ご飯 / お味噌汁 / 香物
毎週メイン料理が替わります。
この日のメイン料理は
「海老のチリソース煮」と「ふもと赤鶏のソテー もろみソース」でした。
ピリ辛の海老のチリソースと、
ふもと赤鶏の深い味わいがもろみソースでさらに引き立ち、ご飯が進む進む!

※ご飯とお味噌汁はおかわり自由です。

本日のパスタランチ・・・1,180円

本日のパスタ / スープ / サラダ / パン
この日のパスタは「イカと明太のパスタ」でした。
明太子とパスタ、最高の組み合わせ★
イカはとてもやわらかく、おいしかったです。

具だくさんのスープとパンはハーブオイルに付けて。
女性にオススメしたいランチセットでした。

どちらのランチセットもボリュームたっぷり。
おなかいっぱい、幸せいっぱいで、午後から動きたくなくなる程でした。

食後のコーヒーはセルフにておかわり自由です。
広々とした解放感のある空間で
ゆっくりとランチを楽しむことができます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくは こちら をご覧ください。

ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ダイニング和顔施-WAGANSE-
定休日/火曜日・水曜日
[ご予約/お問い合わせ] 0944-43-6009

子ども未来デッサン講座

8月29日(火)、
大牟田市(生涯学習課)主催の『子ども未来デッサン』にて
ホテルニューガイア オームタガーデンの
杉本総料理長と原田料理長が講師としてお話をさせていただきました。

『子ども未来デッサン』とは、子どもが将来の夢を描き
その実現に向けて学ぶきっかけをつくることを目的に、
仕事に就いている大人(講師)が生き方や考え方、仕事での体験などを子どもに伝える講座です。

 

大牟田市内の小学校4年生~6年生、計41名の未来あるたくさんのキッズが参加しました。


「おうちでごはんのお手伝いをしている人!手を挙げてください」と聞くと、


たくさんの子たちが手を挙げていました。

そして料理長たちが
どんな子どもだったのか。なぜ『ホテルシェフ』になったのか

夢が叶ったことについて講義させていただきました。

講習の後は、卵を使った料理(オムレツと卵焼き)に挑戦!

 

ワザを伝えながら一緒に作りました。

 

子どもたちからの「卵焼きの隠し味はなんですか?」という質問に
薄口しょうゆや砂糖や…と真面目に答える原田料理長。
何より愛情!と答える杉本総料理長。

ふわふわのオムレツや卵焼きを是非おうちで作ってみてくださいね。
将来、一緒に働くシェフが誕生することを楽しみにしています!

ダイニング和顔施がオープン致します!

2017年9月1日、
ホテルニューガイア オームタガーデン1階に
≪ダイニング和顔施-WAGANSE-≫がオープン致します!

ジャンルにとらわれず進化するレストランとして
魚介のポワレ
▼和風ステーキ丼

▼大牟田洋風かつ丼

大牟田石炭カレーなどの単品料理や
▼週替わりランチ

日替わりディナーやコース料理など
あらゆるニーズに合わせた豊富なメニューをご用意しております。

【営業時間】
ランチ 11:30~14:00(OS)
ディナー17:30~21:00(OS)
定休日/火曜日・水曜日
[ご予約/お問い合わせ] 0944-51-1111
※9月1日(金)以降は 0944-43-6009 へお問い合わせください。

ブライダルブログ フラワーシャワー

こんにちは。
ブライダルの合原です。

今回は「フラワーシャワー」について書かせていただきます。

フラワーシャワーとは…
挙式後、新郎新婦に向けて参列者が花びらをまいて祝福する
人気の演出です!

フラワーシャワーには「花の香りによって辺りを清め、
悪魔や災難から2人を守り、幸せを祈る」という意味があります。
会場によっては生花NGの為、造花を使われる方もいらっしゃいますが、
やはり香りも楽しめ、彩り鮮やかな生花がオススメです☆
※オームタガーデンのチャペルはもちろん生花OKです。

 

最近ではいろいろな種類のシャワーが行われています。
それぞれに意味があり、とてもロマンチックですのでご紹介します。

◆欧米の古くからの伝統!『ライスシャワー』
2人のこれからの人生が「豊かさと子宝に恵まれること」
「食べる事に困ることが無いように」との願いが込められています。
チュールとリボンで可愛らしく包んで華やかにするのがポイント☆

◆カラフルで可愛い!『リボンシャワー』
蝶々結びされたリボンには「縁を結ぶ」という意味があり、
とても縁起が良いと人気急上昇中!
オーガンジーやサテン素材のリボンでカラフルにするのがオススメ☆

◆和装ウエディングにピッタリ!『折鶴シャワー』
折り鶴は昔から「健康」や「平和」のシンボルとされてきたことから、
「新郎新婦とゲスト皆様が末永く健康で幸せでありますように」という
意味があります。
千代紙などを使うと、より和の雰囲気を出せますよ☆

それぞれに幸せな意味のある『○○シャワー』
お気に入りを見つけて是非取り入れてみてくださいね!

ホテルニューガイア オームタガーデンでは
毎日ウエディング相談会を実施しております。
「結婚式をしたいけど、何から始めて良いのか分からない」
「こだわりの演出で自分達らしい結婚式にしたい」など
お気軽にブライダルスタッフへご相談ください。

[お問い合わせ]ブライダルサロン
TEL/0944-43-6019

ブライダル 合原

 

ブライダルブログ キャンドルサービス

こんにちは。
ブライダルの合原です。

今回のブライダルブログは、結婚式の演出には欠かせない
「キャンドルサービス」について書かせていただききます。

結婚式の再入場の際に行われる一般的な演出「キャンドルサービス」。

キャンドルサービスの元々の歴史は
キリスト教式で行われるセレモニーの1つ、「ユニティキャンドル・セレモニー」が由来です。

◆「ユニティキャンドル・セレモニー」とは・・・

祭壇に飾られた三本のろうそくのうち、
両サイドのろうそくに両家のお母様が火を灯します。
そして真ん中のろうそくに新郎新婦が火を灯します。

これには、「両家の火を絶やさず次の世代に引き継いでいく」
「二人の家族との絆」「感謝の意」「二人の新しい人生の象徴」
「新しい家族を作る」という意味が込められており、
このように火を灯す儀式がユニティキャンドル・セレモニーです。

これが元となり新郎新婦がゲストテーブルを回り、
キャンドルに火を灯して幸せのおすそ分けするスタイルの
現在のキャンドルサービスが誕生しました。

キャンドルに火が灯るのを見ていると幸せな気分になりますね♪ 

また、ゲストテーブルのキャンドルを
花火キャンドルに代えるサプライズ演出も出来ます★
ゲストの方と一斉に火を灯す花火キャンドルも
迫力があって素敵ですよ!

キャンドルサービスも素敵だけど
「ちょっと変わった演出がしたい」という方も!
ホテルニューガイア オームタガーデンでは
キャンドルサービスの代わりになる演出がまだまだございます!

次回はその他の演出についてご紹介いたします。