【和顔施】”晩夏から初秋へ”会席料理

ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ダイニング 和顔施より
「 ”晩夏から初秋へ” 会席料理」のご案内です。

 期間 :2019年8月1日(木)~9月30日(月)

ディナー営業時間/17:30~21:30(OS 21:00)
※2名様より承ります
※お盆期間中(8/12~8/15)も休まず営業いたします
※お盆期間中は別メニューとなります

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~晩夏から初秋へ” 旬の美味を会席料理でお届けいたします~
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●和顔施会席 お一人様5,000円
かわいいオードブル五種盛り合わせ / 冬瓜と玉子とキクラゲのとろみスープ / 鮮魚と帆立貝の
ポワレ熊本赤茄子のクーリ添え / 天使の海老の豆鼓蒸し / お口直しのシャーベット / 熊本産牛
フィレ肉のステーキ マルサラソース / 角煮チャーハン / 本日のデザート盛り合わせ / コーヒー

●ミニ会席 お一人様3,500円
オードブル三種盛り合わせ / 冬瓜と玉子とキクラゲのとろみスープ / 鮮魚のポワレ 熊本赤茄子の
クーリ添え / 小海老と松の実のピリ辛炒め / お口直しのシャーベット / ビーフロールカツ
マスタードソース / ミニサンラータン麺  または  ライス / 本日のデザート / コーヒー

※写真はイメージです  ※すべて税・サービス料込

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ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ダイニング 和顔施
[ご予約/お問い合わせ]0944-43-6009

【和顔施】ロブスター&マグレ鴨&”ロッシーニ風”コース

ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ダイニング 和顔施より
「ロブスターマグレ鴨”ロッシーニ風”コース」
ご案内です。

 期間 :2019年8月1日(木)~9月30日(月)
ディナータイム限定/要予約 ※2名様より承ります。
※お盆期間中(8/12~8/15)も休まず営業いたします。
※お盆期間中は別メニューとなります。

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~ロブスター&マグレ鴨&”ロッシーニ風”コースをお届けいたします~
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※「ロッシーニ風」とは・・・
有名な作曲家ジョアキーノ・ロッシーニが考案した料理と言われ、一般的にはフォアグラやトリュフを使った料理です。
分厚い牛フィレ肉の上にジャガイモのペーストがふんわりとのせられ、さらに贅沢なほどにトリュフが散りばめられた見るからに濃厚な一品です。

●ロブスター&マグレ鴨&”ロッシーニ風”コース
前菜三種盛り / 帆立貝のカルパッチョ マンゴーソース / 冬瓜と玉子とキクラゲの
とろみスープ / ロブスターの麻辣ソース / マグレ鴨のロティ いちじく添え /
お口直しのシャーベット / 熊本産牛フィレ肉とフォアグラのステーキ トリュフ
ソース“ロッシーニ風” / パン / 本日のデザート盛り合わせ / コーヒー

<お一人様 8,000円>

※写真はイメージです  ※すべて税・サービス料込

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ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ダイニング 和顔施
[ご予約/お問い合わせ]0944-43-6009